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龙亭东方美人小芒森甜白:美人一面,灼灼其华

2024-05-25 13:24:58

摘要: 龙亭酒庄坐落于山东省蓬莱产区,灼灼其华酒庄秉承“敬畏自然,龙亭工匠品质,东方乐享生活,美人传承美好”的小芒核心理念,旨在打造具有中国风格的森甜精品葡萄酒。

“龙亭”之意

龙亭酒庄(Longting Vineyard)坐落于山东省蓬莱产区。白美“龙”是人面中华民族的图腾,“亭”则为东方园林休憩之所,灼灼其华“龙亭”即“龙栖之亭”,龙亭寓意“龙行天下,东方豪迈归来,美人优美之地,小芒安然乐享”,森甜出自酒庄庄主对中华文明的白美感悟,体现了酒庄文化之精髓。

龙亭东方美人小芒森甜白:美人一面,灼灼其华

图片来源:龙亭酒庄

优越风土

酒庄位于素有“人间仙境”之称的蓬莱,受海洋影响较大,冬无严寒,夏无酷暑,日照充足,热量丰富,雨量适中,属暖温带大陆性季风气候,拥有优质酿酒葡萄生长所需的风土条件,有助于葡萄充分积累芳香物质,令葡萄酒更加浓郁香醇。

龙亭东方美人小芒森甜白:美人一面,灼灼其华

图片来源:龙亭酒庄

龙亭葡萄园始建于2014年,总面积34公顷,园内种植的品种包括小满胜(Petit Manseng,又名小芒森)、品丽珠、霞多丽、马瑟兰(Marselan)和威代尔(Vidal)。酒庄积极践行生物动力法(Biodynamics),在葡萄藤生长过程中,配合进行自然生草栽培,草地可以吸收多余的水分,有利于葡萄藤健康成长和果实糖分积累。此外,酒庄从冬季修剪便开始规划葡萄藤的结果数量,再加上疏花、疏果等措施,严格控制产量,提高果实品质。

2019年龙亭酒庄东方美人小芒森甜白葡萄酒

2019 Longting Jade Petit Manseng Late Harvest, Penglai, China

【JS 90分】

龙亭东方美人小芒森甜白:美人一面,灼灼其华

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酿造工艺

小芒森成熟期长,为保持足够的成熟度,采收时间延期到11月,果实自然甜美。经手工摘叶、3次树选、穗选和粒选,果实弥足珍贵,酒液经低温发酵而成,发酵期长达30天。

龙亭东方美人小芒森甜白:美人一面,灼灼其华

图片来源:龙亭酒庄

品鉴笔记

龙亭酒庄

“适宜的临海气候、相对冷凉的地块坡向、悠长的成熟期和精湛的工艺处理,使得该酒具有高雅的金黄色,成熟的白色水果香气十分持久,柑橘、柚子、金银花、菊花和蜂蜜香气依次呈现萦绕,经久不散。入口甜润,酸甜平衡,果香和橡木味完美融合。酒体柔和细致,浑然天成,令人欣喜,蓬莱海岸风土在酒中得到充分的表达。”

詹姆斯·萨克林 90/100

“这款甜酒散发着芒果干、菠萝干和菠萝蜜的浓郁香气,夹杂着矿物质和金银花的气息,酒体中等,酸度活泼,令人垂涎,很好地中和了残糖的甜度,使口感得到了提升。”(文/Sherry)




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