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2021维加妮甘鸽日历红运味而多:种出一瓶宁夏好酒

2024-05-25 12:10:31

摘要: 维加妮酒庄是维加一家位于宁夏贺兰山东麓的精品酒庄,始终奉行“种出一瓶宁夏好酒”的妮甘理念,致力于将宁夏的鸽日独特风土展现给全世界。

酒庄故事

维加妮酒庄(Chateau Vegani)位于宁夏贺兰山东麓(Helan Mountain’s East Foothill)甘城子核心产区,历红由张毅先生创建于2014年,运味并在2021年贺兰山东麓产区的而多列级庄评选中位列四级庄。

2021维加妮甘鸽日历红运味而多:种出一瓶宁夏好酒

维加妮酒庄建筑(图片来源:维加妮酒庄) 

维加妮酒庄始终奉行“种出一瓶宁夏好酒”的种出理念,致力于将宁夏的瓶宁独特风土展现给全世界。

风土独特

酒庄位于贺兰山东麓中南部,夏好这里十分适合酿酒葡萄生长:昼夜温差大,维加光热充足,妮甘葡萄成熟期降雨量少,鸽日利于葡萄树养分及酚类物质的历红累积;土壤类型特殊,多为淡灰钙土和石砾土壤,运味透气性好,而多矿物含量丰富;黄河流域灌溉便利;处于贺兰山脉下沉区域,通风条件良好,病虫害较少,强对流天气很难在这里长时间停留,有利于葡萄树健康成长。

2021维加妮甘鸽日历红运味而多:种出一瓶宁夏好酒

(图片来源:维加妮酒庄) 

匠心酿造

通过适时“控水、控肥法”和适时“树体精细限产法”,酒庄种出果穗稀、果粒小、果皮厚的优质酿酒葡萄。葡萄园实行有机种植,不使用任何化学制剂,所有葡萄均为人工采收。

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维加妮酒庄葡萄园(图片来源:维加妮酒庄) 

在酿造工艺方面,酒庄利用重力自流法,避免机械设备损伤到葡萄果实,通过整粒发酵提高葡萄酒的整体品质,并使用低温浸渍增加葡萄酒的风味层次。酒庄还选用优良的酿造和温控设备,同时采用法国橡木桶对葡萄酒进行陈酿。  

2021维加妮甘鸽日历红运味而多:种出一瓶宁夏好酒

维加妮酒庄酒窖(图片来源:维加妮酒庄) 

2021年维加妮酒庄甘鸽日历红运味而多红葡萄酒

2021 Chateau Vegani Gange Calendar Hongyun Petit Verdot, Helan Mountain's East Foothill, China

【JS 92分】

产区: 中国 » 宁夏 » 贺兰山东麓

葡萄品种:味而多

酒精度:15%

奖项:

2023年柏林葡萄酒大奖赛-大金奖

2023年法国国际葡萄酒大奖赛-金奖

2021维加妮甘鸽日历红运味而多:种出一瓶宁夏好酒

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此酒散发着草莓、蓝莓等水果香气,薄荷巧克力和苦甜参半的香料气息加以点缀。入口甘醇,单宁充沛,架构均衡,层次丰富,烟熏、香料的气息叠加沙砾般的矿物感,余韵悠长。

名家点评

詹姆斯·萨克林 92/100

“这是一款尤为多汁的味而多红葡萄酒,散发着石墨、铁和黑胡椒的微妙香气,夹杂着新鲜蓝色水果的馥郁果香,口感充盈着汁水,单宁细腻抓口,结构精致,清新而浑然天成。我尤其喜爱它的果香和新鲜感。”(文/Sherry)




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